其他水产动物的营养价值 _多功能健康一体机

其他水产动物的营养价值

发布时间：2016-04-21 16:58:07 作者：云健康小屋阅读：10727

除鱼类外，其他水产动物还包括甲壳类和软体动物类，主要有虾、蟹、贻贝、扇贝、牡蛎、章鱼、乌贼等。其蛋白质含量多数在 15％左右，尤以河蟹、对虾、章鱼等较高。脂肪和碳水化合物含量较低。维生素含量与鱼类近似，有些含有较多的维生素 A、烟酸和维生素 E。矿物质含量多在 1.0％～l.5％，其中钙、钾、钠、铁、锌、碘、硒、铜等含量丰富。一般每 lO0g 的钙含量多在 150mg 以上，其中河虾高达 325mg；微量元素以硒的含量最为丰富；牡蛎、扇贝中锌含量较高；铁的含量以河蚌和田螺为最高。

我来评论

发表评论

实时热点

关于我们
联系我们
中颐云漫湖颐养中心建立云健康小屋
武汉职业技术学院建立云健康小屋
重庆市中颐颐养园建立云健康小屋
重庆市疾控中心工会设立“健康小屋”服务职工群众
汉川市西江乡卫生院健康小屋
西安中颐享老服务中心建立云健康小屋

其他水产动物的营养价值

同类推荐

实时热点