东芬兰大学刊登在《美国临床营养杂志》上的一项研究发现，早餐吃鸡蛋有助于改善大脑功能，防痴呆。
研究员吉尔基·沃塔伦博士及其研究小组招募了2497名42~60岁健康男性参试，并将他们分为两组，一组每天早上吃一个鸡蛋，另一组正常饮食。在为期22年的跟踪调查中，337名参试者出现神经病症，其中大多数为阿尔茨海默病。之后，研究人员通过测试了解了参试者的记忆、认知以及心理情况。结果发现，吃鸡蛋的参试者测试成绩普遍较好，患老痴的比例远低于未吃鸡蛋的一组。
研究人员表示，鸡蛋中含大量蛋白质、维生素以及丰富的抗氧化剂，可改善大脑前额叶功能及执行功能。除此之外，鸡蛋中的维生素E可降低心脏病发作风险，叶黄素则可防止动脉堵塞。早上吃鸡蛋，能最好的吸收这些营养。不过老人、胆固醇偏高、患肾脏疾病的人群，孕妇及儿童要少吃，以免对身体造成压力。
来源:人民网―生命时报
本站提供的心理测评软件的测评结果仅供参考，请以专业心理医生、心理指导师的诊断为准。
主办：中国云健康产业众创联盟 承办：重庆市真源医药信息有限公司 重庆市真源达康健康管理有限公司
Copyright © 2006–2022版权所有 重庆市真源医药信息有限公司
ICP备案证书号：渝ICP备12003644号-6
渝公网安备50019002503944
联系电话：023-67759912 | 手机：13752971771 | 业务QQ：541072900
